2008年11月17日

アプリコットカフェ

11月14日(金)

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一日限定カフェ開店かわいい
杏露酒の永昌源さんのイベントで、恵比寿の友人に誘われて
事の運びとなりました。
打ち合わせ、試作を重ねて、迎えた当日。

会場は白く明るくスタイリッシュな、
MuMu family company。
居心地の良さは、食事同様とても大切ぴかぴか(新しい)

    RIMG1719.JPG

杏露酒を使った料理は、自分たちとしては工夫したつもり目
似た味にならないこと、見た目の美しさ、
当日は二人だけだからサービスしやすいもの・・・・。

  バーレストランレストラン喫茶店
*2種類のカクテル
(ミントジンジャエール杏露酒・オレンジ杏露酒)
*豚肉と紫キャベツの杏露酒煮込み
 ミントとさつまいものクスクス添え
 クリームチーズのバケット添え
*杏露酒のサバラン
*アールグレイと2種類のクッキー

  RIMG1729.JPG

お客様がいらしてからの時間はあっという間。
終わった直後も、ハイな気分でした!

久しぶりにお店にたって、とっても懐かしかった揺れるハート
そこに集う人たちとの、短いふれあいが、
カフェ喫茶店のいいところ手(チョキ)

一緒にやった方は、やはりカフェ経験者だったので、
動きはゆったりしているけれど、無駄がなく機敏で、
私も、現役時代の動きを意識しました。
そんなこともなんだか気持ちいいー(長音記号2)ー(長音記号2)るんるん

やっぱり「私、人好きなんだ」と、再確認キスマーク
レストランやカフェって、知らない人同士が、
自然につながることができる場所でもあると思います。
かつて、私のボスは
「カフェは、一人でいても孤独ではない場所」と
表現した事を思い出しました足

忙しい毎日ですが、自分を再発見した気分でした。
   スペードハートスペードハート
 
posted by いとうくみ at 23:49| Comment(0) | TrackBack(0) | つれづれのコラム
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